Ingredience:

těsto:

400 g polohrubé mouky

1 prášek do perníku

100 g cukru

30 g kakaa

1 vejce

300 ml mléka

100 ml oleje

4 lžíce medu

zdobení:

50 g másla

300 g sušených fíky a datlí

hrst nesolených arašídů

100 g čokolády

Postup:

Smícháme nejprve sypké suroviny (mouku, prášek a cukr) a potom za stálého míchání přidáváme zbytek. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou nebo kokosem vysypaný plech a dáme péct na 30 min. do trouby předehřáté na 180° C.

Korpus vydlabeme tak, aby se snížil asi o 0,5 cm a v původní výšce zůstaly pouze okraje. Vydlabané těsto nadrobímena kousky.

Sušené ovoce nakrájíme na drobnoa do směsi přimícháme celé poloviny arašídů. Na másle na mírném plameni dusíme za občasného míchání asi 15 min. 

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni ve větší misce. Postupně do ní vmícháváme nadrobené těsto, takže vzniknou čokoládovo-těstové hrudky.

Ovocnou hmotu rozprostřeme po korpusu a zasypeme čokoládovo-těstovým drobením. Před podáváním necháme vychladit, aby čokoláda ztuhla.