Ingredience:

50 g cukru

4 vejce (zvlášť žlouzky a zvlášť bílky)

50 g kysané smetany

máslo na vymazání 

daší cukr na vysypání

můžeme dochutit kakaem, vanilkou, citronovou kůrou, namletými mandlemi, nebo čímkoli jiným, dle vaší fantazie

Postup:

Žloutky s polovinou cukru ušleháme do pěny. Z druhé poloviny cukru a bílků ušleháme sníh. Do žloutků vmícháme smetanu, případně něco na dochucení a nakonec sníh. Nalijeme do vymazaných a cukrem vysypaných zapékacích mističek a pačene ve vodní lázni 40 min.

Můžeme podávat vyklopené i v miskách, ozdobené šlehačkou nebo likérem.